|
| トップページ >> 当店のキムチについて | ![]() |
|
食べることとは、美味しさはもちろんですが、体の中に入るものですから安全でなければなりません。 安心して家庭の食卓に出せる商品を作り続ける事が一番の仕事であると考えています。しかし、安全のために味をおろそかにすることはできません。 美味しさと安全を両立させつつ、お客様にお求め易い価格で提供することが重要であると思います。 なので、製造者が使う野菜は、すべて「国内産」の野菜を使い、ときには生産者農家から直接仕入れる場合もあります。また製造も徳島県の一箇所で製造管理をしており、 大量に作り置きはせず、必要な分のみ製造することで衛生的な管理も可能になります。 今、巷で問題になっている「賞味期限改変」や「商品の使いまわし」などは一切行いません。必要量だけ製造することは「売らなければならない」と言うリスクを減らし、余計な考えを起こすことが無いのです。 商品在庫のリスクを減らすことで、その分お客様に還元できるので、できる限り「お安く」販売することが出来ると考えています。 もしかしたら、このことでお客様へのお届けが1日〜2日伸びるかもわかりませんが、誠心誠意つくし、お客様の「美味しかった」と言う声が聞こえれば私達の励みになります。 豆郎(まめろう) 代表者 谷 英雄 |
|
日本人のためのキムチは、日本人の食生活に一番マッチした味を追及したことです。日本人の食生活で大事なこととは、「ご飯を美味しくいただくことができる」でなければならないと考えます。 本来の醗酵されたキムチは、それはそれで美味しいく人気もあるのですが、日本のご飯に合わないのでないかと思い「酸味」や「醗酵臭」を抑えて食べやすいキムチを作ることに心がけました。 そこで作られたのが「ご飯にあうキムチ」なのです。 また、輸入野菜は一切使わず、日本国内(主に四国内)で採れた新鮮な野菜をそのまま漬け込みキムチに作り上げました。 製造も、日本国内(徳島県美馬市)で衛生管理を十分に行っているので、安心してお召し上がりいただけます。 皆様に、この味をお知らせしたいために、日本全国どこへでも送料無料でお届けします。 |
||||||||||||||||||||||
|
|
|
| Copyright (C) 2007 T-rex Limited Company. All Right Reserved. |